la godinette

Ingrédients

• 50 cl d' eau-de-vie
• 500 g de fraises de Plougastel
• 500 g de framboises
• 500 g de sucre en poudre
• 5 bouteilles de muscadet
• 10 cl de crème de cassis ou de liqueur de fraise

Préparation

1. Prévoir 48 heures de délai avant votre apéritif pour faire macérer les fruits dans l’eau-de-vie (le mieux étant de l'eau-de-vie de cidre typiquement bretonne, aussi appelée Lambig ou Fine Bretagne).
2. Pour commencer, coupez vos fraises en rondelles dans un saladier assez grand et mettez y vos framboises également.
3. Puis, ajoutez simplement l’eau de vie et le sucre et mélangez bien le tout.
4. La veille, rajoutez votre muscadet, mélangez à nouveau et placez votre cocktail breton au frais.
5. Au moment de servir, ajoutez un peu de crème de cassis ou de liqueur de fraise (de Plougastel bien sûr !) au fond du verre. Se boit très frais !
6. Servez avec ou sans fruits, à l’aide d’une louche ou d’une louche écumoire.